等。

中国向来有几大菜系的说法，但这种区分，是按照地域及文化来分的，有其道理，也较为合理，但却并不纯粹，以至于繁芜及相互混杂的现象，屡见不鲜。

而若只是按照材料来分法，就简单多了。

比如竹，就依据“竹”这一根本源体，就可以组构成一个“竹之美食”菜系。

之前的竹里馆，又或现在的竹林岛，都可以是纯粹的关于竹子的美食园。

国内目前，遍地美食街林立，但其实