第一百五十一章 灌汤黄鱼(4 / 7)

豆腐。

宁大郎和宁二郎当仁不让给妹妹打下手,潇潇将处理好的鸡肉猪肉和新鲜鱼肉交给他们捶打去筋过筛为细腻的肉蓉,将这三种肉蓉和同样过筛的南豆腐混合均匀,再加入三个鸡蛋清和适量调味粉后放入蒸锅。

等待的功夫,她将厨房准备好的高汤再次调味调色勾芡,待豆腐成型后切成小块,铺上以高汤煨制过的青菜嫩心和口蘑,再淋上浓稠金汤,又一道大夏闻所未闻的新菜——组庵豆腐,就也做好了。

两道