菜板上剁了起来。

其实可不不剁的，不过这样有时吃这比较硬，所以诚鑫才去了猪皮。

剁好了猪肉，诚鑫又拿过来一坨猪油，等会用这玩意炸猪肉比较好吃。

在切好差不多的姜蒜沫，小葱准备好豆瓣酱，甜面酱，一点五香粉，就这些就差不多了。

先熬猪油，等猪油熬出来后，把五花肉沫放里面，接着炸个几分钟，然后把多余的油弄出来，这油比较香，留着炒菜什么的比较合适。

用小火