用刀在小指节大小的野山椒上轻轻划出一道道浅浅的刀痕。

每一个野山椒他都会划上那么几刀，当所有的野山椒被老厨师处理好之后。顺后抓了一把白胖胖的大蒜子顶着刀切成为了蒜片之后。这才把刚才自己早早准备好的香菜切成寸断。

做好准备工作以后，老厨师环视着自己处理好的调料。

酸菜已经切成了丝。野山椒也处理加工好了。原本白胖胖的大蒜粒，此时变成了一个个蒜片。生姜也去皮切成了见黄色指甲