第388章 要也得要,不要也得要(2 / 13)

好的肯定。

“那行我就继续了。”陆浩点点头,“做馒头和包子的面粉,市面上大多用的是两种面粉,一个是标准粉,一个是富强粉,你俩要做馒头和包子,就用富强粉。”

标准粉是在粮食紧缺的情况下,要求有较高出粉率的面粉,没有富强粉那么精细,100斤的小麦能磨出85斤左右的标准粉,介于高筋粉和低筋粉之间的面粉,也叫中筋粉。

富强粉更精细一些,出粉率要低,100斤的小麦能磨出72斤左