睁睁地看着娘亲拿起两双筷子，分别递给了李管事和百萃楼的掌柜。

“红烧鱼是百萃楼的招牌菜之一，做了那么多年，味道如何两位应该十分熟悉，今日这道菜也是贵楼的大厨做的，但我们在里头替换了一样东西，两位不妨尝尝口味有什么变化。”

李管事和掌柜的可都是老饕，不用动筷子尝，只是凑近一闻，便发觉这鱼的鲜味要浓上几分，可色泽却不似以前那般浓重，赤酱的用量显然变少了。

“不说别的，这道