屠宰场中间的几十亩地，分别来种植玉米、红薯和花生，用途不尽相同。

玉米主要是用来喂猪，花生用来榨油自用，而红薯则是用来制作粉条售卖。相对来说，粉条的工序最为繁琐，所需要的时间也会更长。先要将红薯磨碎，然后过水沉淀出来淀粉，等到天冷了之后架锅生火，将淀粉取出揉匀漏到大锅当中。在粉条成型时则要尽快捞出来，而后找到合适的地方晾晒。

晾晒是个很关键的步骤，尤其是到了傍晚时分，要在粉条上