杨炳义夫妇接受复兴园唐老板的建议，把原本卖油的店面改成一半卖油，一半卖小笼包。而鼎泰丰的小笼包在毫无宣传之下，凭着真材实料，客人吃过皆赞不绝口，吃过的客人一个带一个地上门，生意极佳。

就这样，鼎泰丰结束掉油行的营运，正式经营起小笼包与面点的生意，而鼎泰丰的小笼包店铺日益红火，以诚意著称的鼎泰丰生意越做越大。

没想到杨炳义一位曾经的好友要去内陆发展，向他借用一大笔款子，说是年底就