上午九点的时候，叶枫开着车子来到了井林酒坊。

昨天老朱就打电话通知叶枫，今天上午就要正式进行蒸馏了。

这也是米酒的最后一个步骤。

一般市场上的米酒，并没有经过蒸馏，而是直接将发酵好的米酒过滤后就行了，这样的米酒酒精度低，不纯，杂质很多，而且，这种米酒都是用的糯米，酿出的米酒味道更好。

农村的米酒都是用普通大米，最后要经过蒸馏的。

老朱打开了