这时阿宝娘已经把锅洗好了，荷花洗了手，就准备炒南瓜丝。把这南瓜丝炒出来，这边鸡胗鸭胗已经腌制好了。荷花用清水把鸡胗鸭胗清洗出来沥干。

锅里放油，等油热了，再把辣椒酱，生姜，大蒜，花椒粒，切好的泡辣，一起放在锅里，等着香味烧出来后，再把切鸡胗倒进锅里翻炒几下。等到鸡胗变了颜色，开始往锅里放盐，再快速的翻炒几下，这道菜就可以出锅了。

荷花把菜炒好了，就用盆打水出去，让周老三