些吗？”王香不好意思的看了罗关一眼，然后就拿了烙铁去灶房烧起来。

猪肉皮是要用烧红的烙铁烙一下肉皮的，一来可以除掉一些细小的猪毛，而来被高温烙烫过的猪肉皮，少了猪肉的臭味，清洗干净之后，再做成菜吃，味道更好。

王香手脚麻利的将猪皮烙了最后，就放到装了热水的大盆子里，用竹片刮洗起来。

如此反复清洗了好几次，王香这才将五花肉切成好几块，然后放到装了水的大锅里，烧水煮了起来