倒入少许酱油料酒，翻炒两分钟，连带着滚油一起倒在豆腐沫上，滋滋滋一阵声响。秦泽拿筷子搅拌均匀，尝了一口，被自己的厨艺给感动了。

酸菜蹄膀和清蒸小黄鱼是一起烧的，一个在高压锅里，一个在蒸笼里，调料、去腥等预备工作都做好，十五分钟左右，清蒸小黄鱼完工，鱼香溢满整个厨房。

打开蒸笼盖，小黄鱼整整齐齐躺在酒红色的汤汁中，秦泽撒上葱蒜。筷子小心翼翼的夹起一条，轻轻一吸，小黄鱼就剩下一个骨