尽管苏眉自称会做冷吃兔,仅限于现成的兔肉和调料。 弄其他调料还行,但是剥皮和去内脏就不行了。 趁着兔子还剩一口气,刀光乍闪即逝,直接放了活血,一旦死透了再弄,血都凝固了,肉味儿要变。 兔子皮最好剥,一刀划开膛线,顺着薄薄的脂肪层轻轻剔开,就能轻而易举的将整张皮子一点点给脱离下来。 至于如何鞣制,估计还得百度一下,待剥完后,兔皮就被李白丢进储物纳戒,随时都能够