也是给打消了，急忙去后面巴结着弄上，野猪张嘴就来的这些菜名儿，不是在这里常年居住过的根本就点不出来的，这里天气干燥，杀了牛羊以后，便是将肠子，肺脏洗干净，然后往里面灌入米粉，调料，再用盐巴腌了，等到了风干以后，这便是很有特色的风味儿佳肴小吃。

因为往里面灌入的米粉会加入西戎戈壁这边特有的一种香辛植物“葱荽”，所以这米肠子和面肺子蒸熟了切来下酒乃是一道好菜。只是必须气候干燥的沙漠，戈壁地带