足了关子，笑眯眯地道：“爷爷你不是问我买那些土豆干什么用吗？你刚才吃的两个菜，就是用那东西做的。”

“啊？”成老爹满脸不可置信之色，“坏了的东西也能做出这么好吃的菜？”

“不是坏了，只是冻了而已。”叶知秋纠正他道，“跟冻豆腐和冻秋梨一个道理，只是改变了组织结构，营养构成基本不变，有时候还会生成对人体有益的物质。”

成老爹大字不识一个，哪里懂得什么组织结构、营养构成，隐