齐的肉片上。 再老姜沫均匀的洒在肉上,最后把盐菜铺在肉上面。 二十碗烧白都装好碗之后,大锅里烧水,架上蒸笆大火烧至上蒸汽,再放烧白碗,然后用中小火,蒸大概一个时辰左右。 等烧白蒸的功夫,满菊几个把米淘出来用饭阵子蒸上,再准备了两个菜。 蒸够时候的烧白也不掀木盖子,保证锅里水够,就用余火煨在锅里。 到饭点,木盖子一掀,顿时整个宋家院子里都是喷香的味道