然后放入豆花，煮熟后捞出，铺在碗底。

锅里下入腌好的鱼片，用筷子拨散，等鱼片变白即可捞出。

最后烧热油，鱼片上撒上一把炸酥的花生碎，花轿，干辣椒，以及葱段。

油热后，泼上去，顿时滋啦滋啦，上菜咯！

陆陆续续的菜上出去，外头又接着来了两桌人，都点了豆花鱼。

一一忙活着，厨房隔着一条甬道的，都听得到外头大堂的热火朝天，都是在说这豆花鱼麻辣鲜香，好吃得不