碗辣椒筒，快速翻炒，然后调味，放少许盐巴，放一勺酱油。

接着翻炒，直直辣椒筒变软，迅速起锅装盘。

洗锅放油，下入鸡杂翻炒，放姜片蒜片，少许花椒，放辣椒块，倒入少许酱油，最后放入用盐腌制过变得绵软的南瓜丝，迅速翻炒，然后起锅装盘。

洗锅放油，下八角桂皮茴香花椒煸炒出香味，下姜片蒜片辣椒块煸炒，最后倒入炸过的螃蟹块和虾子，大火中迅速翻炒均匀，淋入少许酱油，盐巴，翻炒几遍，