类型、生物学行为以及治疗措施有关。

从西医上的来分析，胃癌引起的病因，大概分为几大类。第一，地域环境及饮食生活因素。

胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率，比南方地区明显为高。

长期食用薰烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物，或前致癌物含量高有关；吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。