伯请了附近有名的大厨来总揽事务，不说工钱，到时候封个红包就可以了，另外就是前来帮忙的老妈子，也有小媳妇，但无一不是贤惠的人家才可以，也能得到红包。

菜板也准备好了，直接拆老房子的木门板来用，宽一米多，长近两米，能同时供好几人动刀切菜，直接拆了三个门板用板凳架设起来。

其余大盆子、箩筐、簸箕，筲箕等等一应俱全，多是竹制，张衡本家爷爷就是干这个，家里不缺这些玩意儿。

食材