豆油，之后放入她方才剥好皮的大蒜，炸成金黄色，炸出一股浓郁的蒜香，再放入葱花、姜片，把香料炒到最香，再倒入黄鳝段爆炒。

接着按顺序放入料酒、酱油、一些水、白糖和盐，大火烧转小火烧，翻炒到黄鳝酥烂，再撒入胡椒粉，最后大火收汁，装盘，令人食指大动的红烧黄鳝就做好了，那香味儿让人垂涎三尺。

沈玉华、赵二高、陈大运和梁景围在那盘红烧黄鳝旁不停地咽口水。

“别瞧了，想吃就吃吧，