仁炒西兰花，那第一步自然是先处理河虾，因为这些河虾都是放在水里先养了一阵子的，所以肚子里是没有什么泥沙的，可以直接做。

如果是咱们刚买回家的活虾，最好是放水盆里，撒点盐，让活虾吐吐沙子在开始做。

处理河虾并不算很难，先把壳剥掉，然后在把虾线给摘掉就行了，孟川的手速很快，两斤虾不到十分钟就处理好了，这手速也是让炊事班长吃了一惊，这也太快了吧，两斤虾十分钟就剥完了？

就算