菜太过夺目，连带着看起来平平无奇，只不过是加了些银鱼撒了些葱花的银鱼炒蛋，都变得神秘了起来。

江枫他们一边吃，黄师傅还一边做解说。

“其实现在不是吃响油鳝糊和银鱼炒蛋的最佳时候。响油鳝糊要在端午前后吃，那个时候的鳝鱼最肥美，肉质也最细嫩，现在的鳝鱼不够肥也不够嫩，切丝的时候我就觉得不太行。”

“银鱼炒蛋就更不用说了，现在根本就不是吃银鱼的时候，用的根本就不是新鲜银鱼做