多地方的团年饭放在晚上不同，除夕这天，棠梨这边的正餐是在早上。

饭桌上会多摆几副碗筷。

椅子也会比平常多摆几把。

寓意年年有余。

必不可少的是鱼。

早些年到现在最奢侈的依旧是扣肉。

做法跟在城里饭店常见的梅菜扣肉有很大的不同：

选用一块大小跟菜碗差不多的带皮肥肉，炸、煮、腌备用，再切数量不等、核桃大小的瘦肉块。

最后将