料酒、生抽以及老抽翻炒均匀。

使肉块均匀地着上好看的酱色，然后一次性加入适量的清水微微漫过所有的材料，加好水之后盖上盖子大火烧开，烧开之后再转为中火慢焗。

中途稍微开盖翻炒一下，时间差不多了便可以加入青椒圈了，青椒圈加下去之后再加入少许盐，耗油调味，然后改为大火收汁。

于是这么一道家常闷牛肉便做好了。

“小姐，饭菜已经做好了，可以过来吃饭了。”

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