“透析之眼……”

就像是数据眼。

只通过观察和看，食材隐秘的信息，就浮现在脑袋中。

“牛猪鸟的肉。”

“于昨天下午3点50分放血、屠宰，暴露在外总共1个小时左右，之后放进冷藏柜运输到东京。”

“昨天到现在，总计在0摄氏度环境冷藏时长为30个小时又10分钟！排酸已完成，目前可直接用于烹饪活动！”

厨师往往通过外观，就可辨识牛肉的等级。