店,分为五轮,从上午比到下午。这些参赛者都是知名餐馆推选而出,总共有五十多人,到第五轮时,则只剩下了三人。 祁家菜二十出头的小厨师还算争气,留在了最后一轮,同留在最后的自然还有桃源居的王翦。 最后一轮只比一道菜,除了色香味俱全还讲究创意。 祁家菜和桃源居不约而同竟都做了一道鱼翅。大约是两家都是脱胎于宫廷菜,鱼翅算是常见的食材。 两个厨师都没有炫技,一个清蒸一