的风味是很不错的。

主席台主打的是粤菜，粤菜是很讲究精细鲜美的。有人说西餐讲究纯，食材永远单烧，不和其他材料调和，而中餐则是讲究调和，要把各种食材的滋味相互融合，味道纷繁又相互渗透，调和出万千变化的味道来。粤菜就特别精于此道。

首先上来的是龙虾汤。汤极为浓郁芬芳，厚重粘稠，每一口都像第一口入喉，印象深刻，纯得像不掺水的伏特加。汤里还有象拔蚌，不过只有几片，绝不喧宾夺主，口感爽滑