第307章:最专业的点评(2 / 18)

它自己的价值和意义。前菜负责开胃,汤负责暖场,副菜负责铺垫,主菜将套餐推向。”

“这个过程要逐步提升每道菜的存在感,直到最后的主角‘主菜’登场。”

“换言之,前面的三道菜并不一定非要做得特别优秀,关键是要把握好它的‘度’。不能抢了主菜的风头,但是又不能没有个性。以此为前提,对每个人的套餐进行评分。”

“先从第一个上菜的杰米主厨开始说吧。”白仁宗说着,转向杰米提拉,这会