以前腌制的咸菜咋不一样呢? 当然不同了,李易家以前农村的,自己家有菜地,茄子被霜打完,小茄子一寸长,吃起来那叫一个甜啊。 白葡萄酒知道吧?正宗的都是冻掉了皮的。 螺丝菜有,正好秋后收,也放进锦州小菜里。 鬼子姜是后来才有的,叫洋姜,不是姜,跟螺丝菜差不多,正常是根茎繁殖, 只要在院子的角落种下去,不用管,秋天的时候刨,别刨太干净,留一点。