庄晨楠开车带着林鹏吃了豆汁焦圈、炸酱面、爆肚、炒肝儿、白记年糕、烤鸭、杏仁豆腐哦？林鹏说这个杏仁豆腐是怎么做的呀你给我们说一下吧？杏仁豆腐则属于高档小资化冷食。真正的杏仁豆腐是挑选饱满的杏仁充分浸泡后搓去外皮用磨磨成细浆、过细罗后制成的。现在要吃传统杏仁豆腐要费心找找。我们老北京的夏令食品大致可分三个档次这凉粉、扒糕属于大众食品，酸梅汤属于中档，而杏仁豆腐则属于高档小资化冷食了。有钱人可能