备妥当。

豉汁蒸排骨和虎皮鸡爪也已经打包好。

林旭往锅里舀了几大勺熬好的红油汤，开始做水煮鱼。

在他旁边，摆着八个大号打包餐盒，里面已经铺好了提前炒好的垫底菜，旁边的工作台上也摆着腌好的鱼片。

这些鱼片经过葱姜的腌制，这会儿又利用蛋清挂了一层薄薄的淀粉，同时还封上了一层熟油。

几乎所有需要提前腌制的肉片类食材在烹制之前，都需要封上一层薄薄的油脂，以