素手、芊指，在清水中濯洗一番。

而后利落地捞起一尾鲤鱼搁在案板上，抄着冒着寒气的脍刀。

深吸一口气，而后运刀如飞。

去鳞、破膛、挑腥线，然后剔骨、片刀，素手翻转之间，片片切得极薄的鱼脍便如蝉翼、蝴蝶般纷纷飘落于盘中。

精巧绝伦，赏心悦目。

旁边那个酒鬼更是摇头晃脑道：“运肘风生看斫脍,随刀雪落惊飞缕……真大！真白！”

大？白？