在锅中下入五花肉，小火煎至两面金黄，煎出里面的油脂，锅中放入白糖、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、食茱萸，小火炒制微微上色，生抽一勺、老抽半勺、耗油一勺、八角加一。

放半锅高汤、半勺盐，盖上锅盖，小火炖三十分钟，大火收汁。

最后撒上葱花，一盘色香味俱全的红烧肉就做好了。

因为今天有很多鱼，总是炖汤喝，大家都吃腻了，洛