程中，平蜡烛上的火苗已消失。

把茶饼捣成碎，茶艺老师君将它们慢慢倒进微小型的石碾中，用石碾碾成细粉，此步称为碾茶。碾成细粉后，将它们倒进微型石磨中，进一步磨细，此步称为磨茶。茶艺老师君缓缓摇动石磨，磨盘上能看到细粉变成粉末。

“老师君，怎么要亲自动手磨？”

“总不能什么都依赖术吧？”

“这倒是！”