“资本价值”，所以在19世纪到20世纪期间，美国人根本不拿大豆当回事儿。

值得一提的是，在1882年，美国还进一步从华夏进口了一些大豆种子，但却没有推广种植。毕竟在那个年代，美国人还完全不晓得，大豆具有成为美国农场顶梁柱的巨大潜力。

1902年，有一位名叫金韵梅的华夏女留学生通过一次公开场合的演讲，把大豆及豆制产品介绍给了美国主流社会。