第73章 海鲜火锅

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要在别的问题上，崔月鸯或许会与江凛得过且过，不必争论到面红耳赤。

当下情况大有不同，江凛竟然对自己半生心血提出质疑，她绝不能答应。

“崔老板，我刚才所言，皆是实情。”

“餐饮行业服务态度只是最基本，你能具备的，别家也能具备。”

都到这种时候，江凛不能光考虑崔月鸯的面子问题。

他直接把话挑明，果然见到崔月鸯脸上神情猛的一沉。

饶是如此，崔月鸯仍然在强装镇定。

“江凛，我不懂你说这些话是什么意思？”

见到崔月鸯这样自欺欺人，江凛不由得笑出声。

“崔老板，国家政策刚放开，大环境来说竞争对手少一些。”

“可过上半年，过上一年呢？”

江凛直言不讳，到时候餐饮行业会有许多新鲜血液注入，竞争尤为激烈。

当江凛说出差异化三个字的时候，崔月鸯终于意识到问题所在。

“我们有的，别人也能有。”

“那人家为什么要来我这里？”

她看似在与江凛询问，实际在问自己的内心深处。

而答案显而易见，崔月鸯心情顿时一团糟糕。

见对方听懂了自己的话，江凛再不拐弯抹角。

“原先的店倒不存在这种问题，可分店主打海鲜，现如今的做法无非两种。”

江凛回想起刚刚的事情，下面那么多桌客人，海鱼做法倒是多种多样，可虾蟹一类非蒸既煮。

哪怕搭配酱汁，长久下去，这样的店只会越来越多。

“所以你认为，我应该早做准备？”

“没错！万事抢在他人前头，才有可能立于不败之地。”

江凛话都已经说到这个份上，崔月鸯自然能明白他的良苦用心。

但有些事情说起来容易，做起来万分艰难。

崔月鸯紧皱着的眉头久不舒展，她想了半天，也不见得能有多好的办法。

只能朝着江凛头去求助的目光，这件事既然是江凛提出来，他当有解决的办法才对。

“我刚才……”

崔月鸯想到自己对江凛很不客气，她便愧疚万分。

就在她要与江凛道歉之际，江凛猛然抬手将她制止住。

“经营一家店不容易，把店经营成老的更不容易。”

“你刚才的心情我能理解，所以用不着与我道歉。”

江凛确实有破解之法，就怕崔月鸯不愿意去尝试。

崔月鸯可是精明的人，她很快就从江凛话里听出了不对劲。

“江老弟，你就别和我卖关子，有话只管往出讲。”

“我要与你计较，那算我没有格局。”

崔月鸯的话成功打消掉江凛心中的顾虑，他也不再遮遮掩掩，当即开口说道。

“特色二字，不能只是写在牌子上，而是要真正做到才行。”

“不知道崔老板有没有听说过火锅的吃法，在北方极为盛行。”

江凛话音刚落，崔月鸯大吃一惊。

“听北地来的朋友讲过，那头天冷，锅里加水煮到沸腾，再把食材置于水里。”

“可咱们这头不一样，大街小巷，几乎是见不到。”