大小的狮子头，再怎么做得美味，都会有些发腻。

正好，可以尝尝青脆爽口的鼎湖上素。

这道粤菜里大名鼎鼎的传统菜色，极其考验厨师的火候，以香菇、草菇、木耳和银耳做原料，要做到脆口爽嫩，多一分火候则老，少一分火候则未熟。

就明黛的判断来看，这道鼎湖上素已经不逊色那些有名餐厅。

接下来品的是博山豆腐箱，是道精致菜，曾经登上过国宴餐桌。

可以说，这道菜才是今