茶厂烘焙房里，陈霖桐用手轻轻翻炒着竹制焙笼内的观音茶，两个伙计站在旁边看着他操作。

陈霖桐把竹制的盖子扣在焙笼上，然后指着焙房里的十几个焙笼，对两伙计说“每隔一袋烟的工夫把这些焙笼里的茶翻一遍，三个时辰后出笼。”

一个伙计点头道“知道了，掌柜放心，保证把这些茶焙好。”

“咱们储茶室里的那些秋茶都不卖了，你们俩记住了，一个月后把那些茶全部再烘焙一遍，用小火焙六个