佟掌柜长得白白胖胖的，事行早已得了吴果提点的他，身上特意套了一件新衣，不过身上那一股油烟味却总是挥之不去，听到吴果叫他，从大堂内一溜小跑过来，神情之间显得非常拘谨，两手不停地在在身侧擦着，偶尔还会不经意地撩起衣襟来揩揩手，看起来倒似一个经常掌勺下厨的人。

“你就是这里的掌柜？”温广达一边向里走，一边随意问道。

“是的，将军大人，小人是这家客栈的掌