气体来炼钢。这种方法已经存在很久了。化学实验总是在一些瓶瓶罐罐进行，这是因为液体总是能够加快反应速度。那么，铁水也是一种液态。为什么不能这样做那。于是，一些军事工程师开始主动研究。

牛品就是这样一个独特想法的人。他提出将熔化的生铁放入转炉内，吹进高压空气，使生铁中所含的硅、锰、碳、磷燃烧掉，从而炼出钢来。他的儿子牛小二为此还发明了梨形可动式转炉，这种转炉只花10分钟就可把1000石铁水炼