新作坊建成后，钟如意让它空置了半个月，通风过后才让人搬进来开始作业。

原先的作坊现在只做肉松和猪肉干，新的作坊院子偏小一点，用来做辣椒罐头。

招来的工人一批留在旧作坊，一批被带着过去了新作坊，员工宿舍也住了几人进去，都是家里离得远的，思来想去一月也就少两百文钱不如就住下，这样还方便些。

就这样，新旧两个作坊一起开工，罐头是一