在四川，菜籽油作为主要食用油，又叫做“清油”，经常会用“生清油”（未加热熬制）拌菜，什么生清油拌花生，生清油拌折耳根，生清油拌胡豆等等，甚至于还会有人用生清油拌刚出锅的米饭。这样的美食，对于喜欢的人来说，那是非常香的一种味道，但是很多人还是不容易接受的，就像香菜一样，有人喜欢，有人恨！

对于“枪油”，很多人还是不了解的，就是用来擦拭保养枪支的油，有植物提取油、也有矿物