茶场院子中央摆满了拿出来清洗的茶笼和晒扁，两边则是整整齐齐码着柴火，等炒茶时派上用场。

而屋内，则是一排排放着大铁锅的土灶，大铁锅是用来炒制茶叶的。

每年到了采茶时节，炒茶的师傅们，都是没日没夜的在大铁锅面前炒制茶叶，好不热闹和辛苦。

当然，并不是老宅每个人都能上岗炒茶，必须得技艺达标才行。

不过，炒制