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但唯独火候，是你看一辈子也看不会的，只有在有人指点或者练习千百次后才能学会。”

叶师傅右手微微一颠，锅中的红黄宝石就如同小精灵一般，优雅的在空中划过，又重新回到了它们原本的地方。

“知道我为什么要做西红柿炒鸡蛋吗？就因为这道菜最能看出一个厨师对火候的掌控，火小了，鸡蛋就超不熟，无法与西红柿融合到一起。

火大了，