祖师庙中，摆了一个香案，香案上摆了一个猪头，一只羊头，一只牛头。这年头，这三样可不好买，有钱都难买得到，张太金也是费了老大的力气才搞到手。那只猪头不是家猪头，而是张太金打了一只野猪，猪肉拿了大半去换了只羊。那牛头则是从山里苗族寨里弄到的。

民间泛指三牲有大小之分，大三牲指羊、猪和牛；小三牲指鸡、鸭和兔（一说大三牲指猪、牛、羊，小三牲指鸡、鸭、鱼）。有些地方也称鸡、鱼、猪为三牲。