唐昊进够了食材，还缺少烧烤用的签子。

“唐哥，铁签还是木签啊？铁签好穿肉。”

每个做烧烤的摊主，都会碰上同一个问题。用铁签、木签还是竹签。

同样的炭火温度下，铁签要比木签烤肉熟得快，而且肉串里外一起加热，不用担心表面焦糊。最重要的是，铁签子是扁的,而且比较尖,特别容易穿肉,也不会有肉芯不熟的情况发生。