一顿……你们要是争气,射杀了炒花部的战马,回来准你们炖马肉。” 马肉其实是不好吃的,后世的常见说法是“马肉是酸的”。其实马肉不好吃的主要原因有两个,一是马肉的肉质纤维性相对于其它动物的肉质纤维要粗大一些,嚼起来口感差不说,还累人;二是马肉在煮或炒时会有泡沫产生,同时发出一种独特的酸臭味,因此有很多人不喜欢马肉的味道,与它的近亲“天上龙肉,地下驴肉”的驴肉相差甚远。 不过,这种讲