从食为天这家曾经辉煌一时的餐饮巨头轰然倒下后,钱敬天敏锐地捕捉到了其中蕴含的巨大商机,并开始绞尽脑汁思考如何充分利用这段难得的空档期,精心布局餐饮业的中低端下沉市场。 然而,尽管他日夜苦思冥想,但始终未能想出一套切实可行、行之有效的方案策略。 正如钱敬天自己所感慨的那样,当前传统的餐饮模式在中低端下沉市场早已泛滥成灾,竞争异常激烈残酷。即便能够依仗常乐海