太喜欢，除了本身带有强烈的毒性之外，便是其肉质比较散，腥味比较重。相比起其他的鱼类来说，海鲶一般人还真欣赏不来。

人们的嘴向来都是比较的刁钻，尤其是对于渔民来说，味道好的鱼，一定会大批量的捕捉，并且进行售卖。味道不好的鱼，一般情况除了着的抓到了之外，实在处理不了，才会端上餐桌。

有些市场上面比较罕见的鱼，其实并不是因为其罕见，而真正的原因还是因为其不太好